不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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雲林單品咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹精品咖啡贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，花蓮知名咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化阿里山咖啡新年禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗肯亞咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新北冰釀咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄冷泡咖啡中秋送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新竹冰釀咖啡哪種好喝
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新北浸泡式咖啡評價分享
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投音樂家咖啡禮盒推薦
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釣魚趣事 文/呂遠卓 爸爸非常非常喜歡釣魚。前幾天，他又和朋友們租船去釣魚，一釣就是兩天。 可爸爸說，這次釣魚因為他太專注，讓鄭伯伯蒙受了損失。 原來，鄭伯伯下竿后，想起有東西在船艙內沒拿，就讓爸爸幫忙看著他的釣竿，自己進艙里拿東西。爸爸嘴上答應了，可他全副心思都在釣魚上，哪有空去看鄭伯伯的釣竿？等他想起來回頭去看時，釣竿已沒了蹤影。 等鄭伯伯回來后，爸爸才知道，魚鉤上掛了魚食，“那肯定是魚來吃食時，順便把竿子也拖走了。”這釣竿可是鄭伯伯花了一千多塊錢新買的，沒想到就這樣被魚“打包”回家了。 愛釣魚的爸爸 文/龍滟竹 別看我的爸爸戴著一副眼鏡，以為他是文質彬彬的人。其實他特別喜歡運動，打籃球、釣魚是他的最愛。 又是一個星期天，爸爸像鬧鐘似的在我耳邊說：“寶貝，快起床，跟我去釣魚。”我揉了揉惺忪的睡眼說：“讓我再睡一會兒，天都沒亮呢！”在爸爸的催促下，我還是極不情愿地穿好衣服，跟著爸爸媽媽一起去了。 一路驅車，我們來到了一座叫老屋灣的山坡上。寂靜的山野上空，偶爾一聲鳥叫劃破長空，更增添了黎明靜謐之感。 迎面走來一位打著電筒的爺爺，原來他是爸爸請來的船夫。我們跟著他劃著船來到了一個地勢比較平坦的岸邊。爸爸下船后立刻拿出魚竿，勾上魚餌。只見他右手拿著魚竿，左手拉著魚線，捋了一下。緊接著猛揮右臂，奮力把魚線向河中央揮去，左手順勢放開魚線。只聽“嗖——”的一聲，魚線在空中劃出一道美麗的弧線，“撲通”一聲落入河中。這時，爸爸才不慌不忙地坐下來，靜靜地等候。等了好一陣子，水面上一點動靜也沒有。我和媽媽在一旁等得不耐煩，直抱怨：“半天都釣不上一條魚，我看今天是白來這么早了。”爸爸卻不屑地瞟了我們，繼續氣定神和的“穩坐釣魚臺”。功夫不負有心人，魚兒終于上鉤了。爸爸興奮地拿起魚竿，時而收線，時而放線，不一會兒魚便乖乖地溜到了岸邊。爸爸趕緊拿起紗網把魚網了起來。“哇，好大的魚呀！”我們尖叫道。 就這樣，一上午爸爸釣了不少魚。看著時間不早了，我們哼著小曲，帶著滿載而歸的喜悅去準備享受魚兒的美味。 釣魚 文/周一刊 今天是個晴朗的日子，媽媽帶我去沃爾瑪底樓釣魚。我拿到魚竿和魚食后，先把魚食搓成一個個半粒米大小的魚食團，再把魚食團掛在魚鉤上，便開始釣魚了。 我把魚竿放到水池里，靜靜地等待著魚兒上鉤。魚食剛放到水里，就有一些魚游了過來，可惜，它們只是游過來看了看，就走了，估計是不餓，或者不喜歡我魚食的味道。這時，我看到一條大鯽魚在不遠處悠閑地游著，我想：大魚貪吃，一定會上鉤的。我就把魚食放到了大魚的面前，果然大魚上當了，一口咬住了魚鉤，我立馬將魚竿拉起，大魚在空中掙扎著，好像在說：“可惡，放我下來！放我下來！”我哪肯聽它的，直接將它放入了水盆里。只見它烏黑的鱗片披滿全身，大大的頭，如同項羽的烏騅馬，在臉盆里生龍活虎地跳躍著，真是魚中之龍！ 我繼續釣著魚，突然一條火紅的金魚飛也似地游了過來，如同一個火球在水中飛馳。它一下子咬住了我的魚鉤，我開心得不得了，一下子將它釣了上來，它在魚鉤上不情愿地扭著身子，仿佛在說：“放了我！放了我！”我把它放入盆中，可它居然在臉盆里一個鯉魚打挺，如同火箭一樣又跳進了水池里。我氣得火冒三丈，可那條金魚卻早已逃之夭夭、溜之大吉了，混入水池的魚兒們中再也找不見了，真是一條頑皮的魚。 這次釣魚，我總共釣到了六條魚，真是滿載而歸，釣魚真快樂！ 香山釣魚記 文/韓義 今天是國慶長假的第一天，秋高氣爽，我和阿姨、姨父、表弟貝貝興致勃勃地去香山釣金魚。魚塘邊綠樹成陰，景色宜人。我和阿姨找了一塊空地坐下，姨父和貝貝跟著坐在右邊的空地上。看到旁邊的叔叔釣到了一條金魚，我們也迫不及待地開始釣魚了。 只見姨父熟練地把魚食穿上了魚鉤，再把釣魚線上面的六個浮子的距離調整好。我和阿姨也學著姨父做好了準備。阿姨把魚鉤甩到水里，頓時河面漾起了一道道波紋。河水清澈見底，魚兒甩著尾巴快活地在水中游來游去，一會兒在水底嬉戲，一會兒捉迷藏，一會兒在水中說著悄悄話……時間一分一秒地過去了，水面還是平靜如初。我早就等不及了，怎么還沒有魚呀？“阿姨你看，旁邊的叔叔又釣上一條。他們現在已經是戰果累累，而我們的桶卻是空空的。”我指著他們羨慕地說。真急人！“做事情一定要有耐心、有信心，不可急躁！”阿姨鼓勵我。 于是我聚精會神地站在岸邊，靜靜地等候。不久，一群小魚好像肚子餓了，歡快地向魚食游了過來。阿姨手突然往上一抬，使勁一拉，哈哈，一條金魚，真是太好了！我小心翼翼地取出魚嘴里的鉤子，再把它放進水桶里。我圍著它直轉，我們可為了這一刻等了太久了！ 今天我們釣魚的成果雖然不大，但是我體會到了釣魚的樂趣，更懂得了：釣魚要有耐心，失敗了也不能氣餒。只有執著地追求，才會有所收獲。 新編小貓釣魚 文/沈心 那只曾經與媽媽一起釣魚時三心二意的小貓，如今，在媽媽的教育下，它已經長大了，釣魚水平也已經很高了。可是最近，因為河水被污染，它一條魚也釣不到了，瘦得只剩下皮包骨頭。 這天，它又來到了以前和媽媽一起釣魚的河邊，被眼前的景象驚呆了：原來清澈見底的河水變得黑乎乎的，發出了難聞的氣味，旁邊還有一些亂七八糟的垃圾。湛藍的天空也被煙囪里冒出的黑煙蒙住了，仿佛披了一層黑紗。肚子早已餓得“咕咕”叫的小貓坐在河邊，耐心地釣魚。可是它從早上釣到了中午，又從中午釣到了晚上，一條魚都沒有釣到。它灰心了，收拾了漁具準備打道回府。正在這時，一條魚從河中跳了出來，自己落到了桶中。小貓滿臉驚訝地問：“你怎么啦？為什么自己到我的桶里來？”小魚吐了一口黑水說：“我……”小魚剛開口又吐了幾口黑水。它順了順氣，說：“快救命呀，我快要死了，我渾身無力，這樣的黑水快把我憋死了。與其這樣，我還不如讓你吃了，早點解脫。”小貓很憂愁，它不知道怎么幫助小魚。小魚仿佛看出了小貓的擔憂，說：“我聽說有一種叫做‘綠色能源’的寶石，只要把它埋在地里，奇跡就會出現。”小貓一聽，急切地問：“在哪？我去取。”“在泰山的山頂上，有一棵最高的松樹，你見了就知道了。”魚說。小貓猶豫了一會兒，最后還是決定去。它丟下魚竿，往泰山的方向狂奔而去。一路上，它歷經了千辛萬苦。餓了，就采一些野果充饑；渴了，就捧幾口泉水解渴……它的爪子磨出了血泡，鉆心地疼，它覺得筋疲力盡了。可是，它一想到要讓地球恢復原來的青山綠水，還是堅持著一步一步繼續向上爬。終于，它找到了“綠色能源”，連忙把它埋在了地里。奇跡真的出現了，地球頓時變得山青水綠。 神奇的釣魚島 文/劉怡愷 小狗樂樂很喜歡釣魚，一天，他聽小熊維尼跟小伙伴們講故事：“在我國的最南端，有一個神奇的地方叫釣魚島……”小伙伴們聽得入了迷，樂樂想我一定要到神奇的釣魚島上去看一看、瞧一瞧。 他來到了我國的最南部，一眼望去只見一扇門上刻著“神奇的釣魚島”這六個字。 小狗樂樂打開這扇門，“哇喔！”和以前的世界不一樣了。小草們漂浮在陸地上，一看見樂樂就頻頻招手點頭，表示歡迎；大樹媽媽們手拉著手，一邊唱歌，一邊跳舞；小鳥們上下翻飛，唱著悅耳動聽的歌曲。更神奇的是，這里沒有雷電交加，沒有大雨滂沱，沒有鵝毛大雪，沒有天寒地凍，永遠都是陽光明媚。 小狗樂樂把魚竿伸進清澈的海水中那一刻，所有的魚兒都“猛”地一下跳出水面，飄浮在湛藍的天空中，正圍成一個圈，轉圈圈呢！小狗想：魚兒會飛？我不是在做夢吧。他拉了拉自己的臉皮，“啊！痛！”原來不是在做夢。小狗樂樂一把抓起一條帶魚，一把抓起一只螃蟹，一把抓起一只烏龜，一把抓起……忙得不亦樂乎！ 最后，小狗樂樂拿起手中的畫筆，畫了一幅“樂樂垂釣圖”，寫下了“釣魚島是中國的”，依依不舍地離開了神奇的釣魚島。 >>>更多美文：好文章
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