不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺東肯亞咖啡評價分享 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化肯亞咖啡伴手禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，嘉義冷泡咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹阿里山咖啡中秋送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投阿里山咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺北單品咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。2022年最新藝伎咖啡哪種好喝
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 宜蘭阿拉比卡咖啡企業禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 彰化冷泡咖啡新年禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆即溶咖啡推薦品牌
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羅布林卡的天籟之音 “羅布林卡”這個詞在我的理性認識中是和“踏青、泡溫泉”聯系在一起的。在我的故鄉康定差不多的藏民家庭都有這樣的嗜好。每到春曖花開或是夏日嬌陽的日子里，很多人家都帶著帳篷、食品到野外的山坡樹林，或是溫泉蒸騰的地方游玩。拉薩的羅布林卡始建于18世紀40年代七世達賴當政時。當時這一帶都是灌木林，是拉薩河流經故道。七世達賴因患腿疾，常到此洗浴溫泉，當時的中央政府知道這一情況，便令駐藏大臣在泉水附近增設了一些帳篷，供達賴休憩誦經，這就是烏堯頗章（帳篷宮）的由來，也就是羅布林卡的前身。現在，這座在西藏規模最大的人造園林被辟為人民公園。它的功能與“踏青、泡溫泉”有異曲同共之處。所不同的是羅布林卡并不是能隨意進出的，它現在已是“拉薩必游十大景點”之一。買門票進入自不必說，即使進入園內密林草壩，也不是隨便能讓人私搭帳篷的，更不會讓游客隨意燒火熬茶的。它所具有的實際內容則是讓游人參觀舊時修筑的貴族宮殿，新宮內陳列的獼猴變人，松贊干布和赤松德贊的生平事跡，及五世和十三世達賴訪問北京等300幅描繪西藏歷史的精美壁畫。當然，還有領略湖心宮的幽靜，古樹林的濃蔭，都會讓人感受到夏日愜意的涼爽。 在陳列殿里，我看到了舊時西藏貴族乘坐的小汽車，據說是當年拆散后運過喜馬拉雅山的。這讓我想起舊時西康省長劉文輝在康定坐的汽車也是拆散后運過二郎山的，辦法都一樣，這令人有更多的想法，那就是青藏鐵路的全線通車，把歷史的陳跡已遠遠地拋在了一邊。 去羅布林卡是在上午，慵倦的太陽已經讓拉薩變得懶散起來。在這樣的天氣進入濃蔭宜人的羅布林卡應該是很愜意的事，甚至令人很自然地想到蟬鳴輕風吹的意景。但羅布林卡沒蟬鳴聲，樹林也不搖動，輕風何在？到是在這靜闃中總覺出有一種冥冥中的天簌之音環繞耳際。實際的聲響是捕作不到的，而這種感覺就來自眼前的“風景”。一只小白兔從灌叢中跳過去了；湖心亭周圍的碧水中白鵝戲水；翠竹林中斑鳩悠閑地散著步，全不理會游人的接近……最惹人眼的是那一簇簇、一盆盆艷麗得如彩色水晶似的鮮花。西藏的天藍水綠，連花兒也嬌媚得令人心動。我在花叢中拍照，蜂兒飛來又離去。一只花斑蝴蝶飛落在花葉上，仍是我怎樣拍，它都不飛去。這花斑蝴蝶太有靈性了，甚至我將它停立的花枝輕輕放進花叢間，它也不飛去，至到我拍完了，它才翩翩而去。后來我給同行講起那只花斑蝴蝶，都笑道，它就是飛來讓你拍照呀！從羅布林卡出來時，穿過那片老樹林，我終于聽到了那種音律，是風兒拂過林梢？又真的象是蝴蝶振翅的聲音。那一刻，我站在樹下真有點不想離去了。 藍色納木措的誘惑 聽到縈繞在時間長河中的陣陣悅耳的音符，那是一種帶著金屬發出的音律。站在海拔4600多米的念青唐古拉山口，看青藏公路在離天空最近的高原上綿延，眼里總出現一個個迎風浴雪的高原汽車司機英氣勃勃地駕著鐵騎奔馳而去。開旅游客車的司機告訴我，他曾經從格爾木到拉薩只用了一天一夜時間就跑完了一千多公里。這里的公路距離對他們來說是算不了什么的，幾百公里遠的朋友也常約會一起，就為喝一頓酒。見面時還會若無其事地笑道：不就幾百公里嘛，不遠！ 山口處是一個土石筑就的平臺，高高地矗立著一座巨大的銀光閃爍的金屬雕塑，造型是高高舉起的雙臂，托舉起一個方向盤，基座上鑲著：青藏公路建成通車五十周年紀念碑。山口處拂過的風有點沏骨的剌激感，卻又讓人感到一股無以言說的自豪。看左側，就是念青唐古拉山脈，起起伏伏的山巒簇擁著白雪皚皚的主峰，就象無數白雪小人擁戴著一個慈眉善眼的白頭老人。念青唐古拉山全稱為“大親眷光明大神”；它的名氣早就傳到世界各地，因為“第十一屆亞運會”的圣火就在此山上采集。而今天要去的納木措與它也有淵源。在傳說中念青唐古拉山和納木措是一對多情夫妻，神山圣湖，長相廝守，美麗而動人的故事世代相傳。那縈繞于時間長河的音律原來是眼前的金屬紀念碑發出來的呀！而彈奏的歌手是來自雪山經年不衰的山風。 是在界于念青唐古拉山公路口與納木措之間的拉根拉山口體會到雪風剛硬而帶著英氣的撫摸。至少在這個海拔5190米的山口上，我的心底頓生出一股自豪，這是此生我所到達的最高海拔處，而我絲毫沒有身體的不適反映。風吹動著山口石碑周圍的彩色經幡，獵獵飄動的經幡尤如是那金屬音樂的協奏。望遠遠近近山崗草原，寧謐中透路出生機勃勃的景象，心思隨之感到曠達而愜意。 隨拉根拉山口而下，就是納木措湖畔草原。原野、草灘上點綴著白色的羊群和黑色的牦牛群，而靜臥在遠處唐古拉山脈北麓下的納木措恰如一塊碩大的天然藍寶石，雪山成為裝點她的美麗裙裾。納木措意為“天湖”，是世界上海拔最高的咸水湖，它的面積約1920平方公里。藏民習慣“馬年朝山，羊年拜湖”，據說羊年的納木措，是朝圣拜湖的信徒必來之處。兩天前，還在來納木措之前，我在火車上就見過另一個高原湖泊措拉湖。青藏鐵路就從措拉湖邊貼身而過，最近處只有十多米遠。措拉湖和納木措相比較，除了面積400多平方公里不能相比，其余卻各有特點。措拉湖是高原上為數不多的淡水湖，它的湖水在天光的映照下，層次分明，淡綠、淺藍至深藍，色彩層層疊疊，別有一番風韻。而納木措是咸水湖，也許正是溶于湖水的礦鹽讓水質產生了濃淡的變化，整個納木措給人的感覺就是深藍如碧，藍得劃不開去似的，加之面積頗大，站在扎西半島上，你就是面對著碩大無朋的藍色寶石。來納木措客游最喜歡的活動有兩樣倍受推崇，連導游小姐也不忘事前告知游客，那就是來之前帶一根白色哈達敬獻給圣湖；另外就是裝一瓶納木措湖邊如小米粒一般的沙石帶回去。哈達是要墜著石塊投進湖水中的，而長年累月游客不斷，如此下來會有多少瓶沙粒帶出納木措呀！想想在措拉湖邊所看到的路基兩側各8公里長，50米寬的人工碎石列陣，那就是為了防風固沙而建的工程。其實上述兩種游湖之舉是不應該提倡的。文友羅偉章先生在西藏之旅的感想中寫道：“進入西藏，感覺離圣潔近了一步；圣潔并不復雜，干凈就行。”其言頗值得思索。索朗仁稱也感慨地說：“圣潔的人間仙湖納木措，更是令追求名利的凡夫俗子們羞愧不已，碧藍通天的漣漪，洗滌著我們深隱心底的齷齪，掬一捧透明的水，浸掉遮擋眼睛的污穢。”藍色納木措的誘惑是屬于心靈的。 在距離納木措不遠的一家藏族牧人的黑牛毛帳蓬前，我遇到一個身穿羊皮長襖的牧羊小姑娘，她的右手臂半脫于羊皮襖處，里面穿著一件紅色長袖衫。她坐在帳蓬前，一只手捂在嘴上，正有一支輕盈的曲調從她口里飄出來，那歌聲尖細悅耳，貼著草尖飄出去，又隨著湖水微波蕩洋開。雖然聽不懂她唱的什么詞兒，但分明能感受到她唱的一定是與“天湖”周圍的美麗草原有關，因為她臉上可心的笑意已將心中的秘密告訴了你。 >>>更多美文：游記散文
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